Cũng lên giá khủng

Đường khan hiếm từ mấy hôm trước, hôm nay VTV1 làm 1 phóng sự luôn

May quá, vợ em mới sinh, bà con ở quê cho mỗi người vài kg đường từ vài tháng trước. Mai em mang đi chốt lãi. Khú khú

Đấy là bán theo giá bình ổn để tránh bọn cẩu sực tuồn hàng bình ổn ra ngoài bán giá cao hưởng chênh lệch.
Đưa tin thì phải đưa đủ nhé.

Về thời bao cấp à, sắp tới sẽ thiếu nước ngọt, chính phủ ra lệnh 1 người chỉ được tắm 1lần/tuần ?

===============

đọc tin thì đọc kỹ nhé!

Những ngày qua, giá cà phê nhân xô ở một số tỉnh Tây Nguyên đã tăng khá mạnh, lên mức gần 35.000 đồng/kg, cao nhất trong vòng hai năm qua. Giá cà phê robusta xuất khẩu cũng tăng lên mức 1.945 USD/tấn (giá FOB)….

Nếu hái cà phê chín, sẽ giảm thất thoát hàng trăm triệu USD

Tuy nhiên, mối quan tâm xung quanh mặt hàng cà phê lúc này không chỉ có giá cao hay thấp, mà còn liên quan đến chất lượng, giá trị so sánh giữa cà phê Việt Nam với các nước. Từ trước đến nay, giá cà phê Việt Nam luôn thấp hơn của Ấn Độ, Brazil, Comlombia… một bậc. Trong tư duy doanh nghiệp, người trồng cà phê luôn chấp nhận thực tế sản xuất ra cà phê chất lượng kém chứ ít ai chịu thay đổi. Tại sao lại xảy ra tình trạng như vậy?

Thu mua đánh đồng tốt - xấu


Hầu hết nông dân trồng cà phê có thói quen hái cà phê từ lúc còn xanh. Tỷ lệ quả chính chỉ đạt tối đa 80%, thậm chí có nhà vườn hái quả xanh tỷ lệ 30%. Bộ NN&PTNT tính toán: Thói quen hái cà phê xanh thay vì đợi đến lúc chín hẳn của nông dân làm thất thoát 30% sản lượng mỗi năm, tương đương trên 300.000 tấn, tức khoảng 540 triệu USD nếu tính giá xuất khẩu trung bình 1.800 USD/tấn như hiện nay. Một cách tính thiệt hại đơn giản hơn, đó là nếu nông dân hái 1.100 quả cà phê xanh thì chế biến ra 1kg cà phê nhân, nhưng để chín thì cho ra 1,45kg.

Câu hỏi đặt ra là có nông dân phải hái cà phê xanh? Xin trả lời ngay là họ không bao giờ thích như vậy. Ở đây, chính cách thức thích thu mua cà phê xô, giá đánh đồng tốt xấu như hiện nay của doanh nghiệp là nguyên nhân tạo ra thói quen cho nông dân chứ không ai khác. Trong một cuộc họp về xuất khẩu cà phê mới đây, ông Nguyễn Văn Sinh, phó giám đốc sở NN&PTNT tỉnh Đắk Lắk lên án việc doanh nghiệp thường mua cà xanh chín lẫn lộn với mức giá thấp chứ không trả tiền cao để mua quả chín, chất lượng. Mua theo cách này, thì nông dân sẽ phải lựa chọn hoặc là hái hết quả chín lẫn lộn (chi phí nhân công thấp) hoặc chỉ chọn quả chín để hái (chi phí nhân công cao).

“Trong khi tiền nhân công hái cà phê hiện nay quá cao, nếu yêu cầu người làm thuê chọn quả chín hái thì ngày được 50 kg, còn hái xanh là 200 kg. Tội gì người trồng phải hái chín”, ông Sinh đặt vấn đề.

Như vậy, doanh nghiệp mua xô thì nông dân trút hết cả quả xanh. Nếu doanh nghiệp yêu cầu hái chín, trả tiền cao hơn để có sản phẩm cà phê chất lượng thì họ sẳn sàng từ bỏ thói quan hái cà phê xanh ngay.

Thật ra, hơn 150 doanh nghiệp kinh doanh cà phê hiện nay sở dĩ phải dễ giải trong thu mua cà phê nguyên liệu là vì đầu ra phải phụ thuộc hoàn toàn vào các tập đoàn nước ngoài. Tại sao cũng là mặt hàng cà phê, nhưng của Ấn Độ, Brazil, Colombia hay như Indonesia, chất lượng và giá lại cao hơn một bậc so với Việt Nam và được nhà nhập khẩu chấp nhận và đặt ra yêu cầu khắt khe? Còn cà phê Việt Nam họ lại thích mua xô, giá thấp? Giám đốc một doanh nghiệp thừa nhận, do ngay từ đầu công đồng doanh nghiệp Việt Nam dễ giải quá, cạnh tranh bán bằng mọi giá nên bị khách hàng ép. “Họ mua cà phê chất lượng thấp, giá rẻ của Việt Nam, đưa về dùng công nghệ trộn với cà phê chất lượng của các nước để chế biến”, vị này phân tích.


Doanh nghiệp có thể quyết định giá thị trường

Với việc có đến 80% doanh nghiệp xuất khẩu cà phê hiện nay có yếu tố nhà nước nắm giữ vốn, thì giải pháp nâng chất lượng cà phê để ngã giá sòng phẳng với nhà nhập khẩu không phải là quá khó. Thay vì đầu tư ồ ạt vào xây dựng nhà máy chế biến, doanh nghiệp cần rót vốn, cùng nông dân thiết lập ra quy trình sản xuất, chăm sóc, hái cà phê chín và các khâu công nghệ sau thu hoạch (phơi, sấy, sơ chế) đi kèm. Nếu cải thiệt được chất lượng thì với thị phần nắm giữ tới 40% chủng loại cà phê robusta thế giới, doanh nghiệp Việt Nam hoàn toàn có thể quyết định giá trên thị trường.

Ông Nguyễn Nam Hải, tổng giám đốc Cafecontrol cũng khẳng định, hạn chế lớn nhất của ngành cà phê hiện nay đó là hầu hết doanh nghiệp xuất khẩu không chịu đầu tư vào vùng nguyên liệu, không xây dựng hệ thống thua mua đến tận dân, không quan tâm đến công đoạn sau thu hoạch. Trong khi đó, chất lượng cà phê lại phụ thuộc hoàn toàn vào các khâu này, còn chế biến chỉ là công đoạn cuối cùng, không có đóng góp nhiều vào nâng cao chất lượng cũng như giá trị.

Sao bác không nói mà chỉ thấy vái lạy mãi thế. Chốt lãi đường để mua chứng còn gì.

Bác chốt dc 10k không ?