GTN - Cập nhật các thông tin cơ bản về doanh nghiệp Nông nghiệp tăng trưởng hàng đầu Việt Nam

Bí mật đằng sau mỗi giọt vang
Để tạo nên những giọt vang thơm ngon, người ta chọn những trái nho tốt nhất trong vườn, ở các vụ mùa chênh lệch 10 độ C giữa ngày và đêm.
Xoay (lắc ly), nhìn, nhấp, xúc và nuốt..., phần đông mọi người sẽ chỉ thấy một chất lỏng có vị hơi chát hoặc chua trong ly vang. Nhưng những người đủ tinh tế sẽ nhận thấy vô vàn điều mới mẻ đằng sau mỗi lần nâng ly đó.

Chẳng hạn, chỉ cần nâng ly thôi, bạn có thể dễ dàng phán đoán một chai vang tới từ địa danh nào, mặc dù ngay cả trong trường hợp là cùng một giống nho Syrah. Loại nho đặc biệt này khi trồng ở Pháp có vị khác hoàn toàn với Shiraz (tên của loại nho khi được trồng ở Australia) và cũng khác hẳn với nho Syrah trồng ở Ninh Thuận, Việt Nam. Ngoài ra, chỉ một lần nâng ly, bạn có thể phần nào đoán được đâu là một chai Chateau Dalat nhờ mùi citrus đặc trưng của những cây nho trồng trên các khu vực nhiều khoáng, kết hợp với vị bone-dry đặc trưng của loại vang này.


Người ta chọn những trái nho tốt nhất trong vườn, ở các vụ mùa chênh lệch 10 độ C giữa ngày và đêm để làm nên những giọt vang thơm ngon, đặc trưng.

Cũng chỉ một lần nâng ly, bạn vẫn có thể cảm nhận được vị full-bodied đặc trưng của những loại vang ủ từ giống nho bản địa của vùng miền Nam Italy, nhưng đang được trồng tại Ninh Thuận. Vị đậm đà, đượm nước cốt mạnh mẽ, chắc mạnh nhưng sẽ mượt mà theo thời gian của vang, giúp cho đồ uống này trở thành người bạn đồng hành đặc biệt cùng các món ăn cổ truyền của Việt Nam.

Chẳng hạn như với món nem bao cánh én - một món trong bàn tiệc tiếp đãi Tổng thống Pháp vừa rồi, Chateau Dalat Signature với vị tannin đượm đà và chắc mượt sẽ cân bằng vị béo của dầu mỡ. Trong khi đó, những mùi hương gia vị từ trái rừng chín của loại thức uống này lại thật hài hoà với món mọc cua hoàng đế dồn nấm tươi. Khi kết hợp với những món ăn Việt, hương vị của vang sẽ mang tới những món ăn trong các bàn tiệc quan trọng nét phong vị mới lạ và đầy ngẫu hứng.

Hương vị đặc biệt của những chai vang ủ từ giống nho nhập khẩu hoàn toàn từ Italy, nhưng được trồng ở Ninh Thuận, một phần đến từ chính cách làm. Cụ thể, phương pháp ủ rượu được Chateau Dalat đưa vào ứng dụng là kỹ thuật truyền thống của Pháp, với sự góp mặt quan trọng của những thùng gỗ sồi trong quá trình ủ. Chính quá trình ủ này mang tới cho chai vang hương vị hoà trộn tinh tế của các mùi như vanilla, cà phê, bánh nướng, hương khói, gỗ tuyết tùng, xì gà, dừa hoặc hương kẹo làm bằng bơ đun với đường.



Một điểm cũng khá ấn tượng là phong cách làm vang của Pháp rất khắt khe và phức tạp, nhằm mang đến chất lượng thơm ngon khi thưởng thức. Chẳng hạn với những vườn nho của nhà Petrus (nơi mà mỗi chai vang có giá nghìn USD), mỗi mùa, người ta sẽ chủ động cắt bỏ 50% nho, để cây dồn khoáng chất nuôi những quả nho tốt nhất. Còn Chateau Dalat Signature lại được ủ từ quả nho tốt nhất của những cây nho tốt nhất trong vườn. Đặc biệt, không phải mùa nào nho cũng được lựa chọn. Người ta chỉ chọn nho của các vụ có độ chênh lệch về nhiệt độ giữa ngày và đêm là 10 độ C, bởi đây là những mùa nho đẹp và mang lại chất lượng vang ngon nhất.

Vì nét đặc trưng vốn có của vang mà Tiến sĩ Milan Hluchy, Chủ tịch Hiệp hội vang Organic Đông Âu, cố vấn làm vang của thương hiệu Chateau Dalat chia sẻ: "Nếu mỗi cây nho là một cô bé, mỗi chai vang và sẽ là một người phụ nữ. Vẻ đẹp của 'người phụ nữ' đó phụ thuộc vào cách thưởng vang, chăm sóc những chai vang đó từ lúc nó còn ở trong những hầm ủ".

TT đang trong vùng nghi ngờ, ảm đạm quá

Mô hình hoạt động của GTN

GTNfoods: Cam kết đầu tư hàng trăm tỷ vào vùng kinh tế Sơn la – Mộc Châu



Ngày 16-17/7/2017 vừa qua tại Huyện Mộc Châu, Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Sơn La đã tổ chức thành công Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Sơn La năm 2017. Hội nghị vinh dự đươc Thủ tướng Chính Phủ chủ trì và chỉ đạo hội nghị, bên cạnh đó có sự tham gia của nhiều đồng chí Lãnh đạo Đảng, Nhà nước, đại biểu các bộ ban ngành trung ương, các tỉnh thành phố, nhà tài trợ ODA, nhà đầu tư, các ngân hàng thương mại, tập đoàn kinh tế...,


Tham gia Hội nghị xúc tiến đầu tư Sơn La lần này, Vinatea và Mocchaumilk chính là những đơn vị vinh dự nhận được sự quan tâm và được hội nghị tham quan, chỉ đạo, khảo sát đầu tư.

Báo cáo tại Hội nghị, Đại diện Tập đoàn GTNFoods cho biết: Tập đoàn GTNfoods là doanh nghiệp đã đầu tư tại Mộc Châu-Sơn La với tổng giá trị tài sản các đơn vị sản xuất hơn 1.500 tỉ đồng, đồng thời, tập đoàn tiếp tục cam kết đầu tư thông qua đơn vị thành viên là Vinatea với tổng giá trị 300 tỉ đồng và Mocchaumilk 510 tỷ đồng. GTNFoods và các đơn vị thành viên Vinatea, đơn vị liên quan Mocchaumilkluôn hướng trọng tâm đầu tư lâu dài vào nông nghiệp công nghệ cao, bền vững, nông nghiệp sạch bền vững tại Sơn La.

Với cam kết đầu tư này, Vinatea hướng tới việc nâng cao doanh thu gấp đôi kể từ 2020 tại đơn vị thành viên Vinatea Mộc Châu, tạo công ăn việc làm cho 3.000 lao động, góp phần đáng kể vào công tác an sinh xã hội.

Được biết, Vinatea là Tổng Công ty có vườn chè lớn nhất cả nước với tổng quy mô quản lý ước đạt 4.700ha, riêng tại Mộc Châu Sơn La quản lý gần 600ha. Vườn chè của Vinatea được thâm canh, chăm sóc, quản trị tập trung cho chất lượng tốt, đạt chỉ tiêu kỹ thuật để xuất khẩu trực tiếp vào các thị trường đòi hỏi cao như Đài Loan, châu Âu với doanh số hàng năm đạt hơn 100 tỉ đồng.

Trong khi đó, kể từ khi Mocchaumilktrở thành Công ty con của Tập đoàn GTNfoods đã nhận được sự đầu tư mạnh mẽ, tập trung theo hướng sản xuất hiện đại với quy trình khép kín, đầu tư xây dựng mạng lưới phân phối, tái định vị thương hiệu, hướng đến mục đích xây dựng thương hiệu sữa quốc gia và đã đạt được những kết quả đáng khích lệ: Tổng đàn bò sữa đạt trên 22.000 con; Sản lượng sữa chu kỳ đạt: 7.500 kg; Sữa tươi sản xuất trên 80.000 tấn/năm; Doanh thu đạt trên 2.300 tỷ đồng; Có 2 nhà máy chế biến sữa, với dây chuyền sản xuất hiện đại nhập từ Châu Âu, mặt hàng đa dạng với trên 30 sản phẩm sữa các loại.


Với cam kết đầu tư thêm 510 tỷ vào Mochaumilk, Tập đoàn GTNfoods hướng tới kế hoạch nâng cao năng lực sản xuất sữa sạch (hướng tới sữa organic) tới năm 2020, cụ thể: Đàn bò sữa đạt 35.000 con; đến 2030 đạt 60.000 - 70.000 con, trong đó xây dựng thêm các trung tâm giống kết hợp với du lịch trang trại chăn nuôi bò sữa.

Thế thì mới dc tạo điều kiện chứ bác Có đi có lại cả

Cái này là mô hình "Từ trang trại đến bàn ăn" của GTN đây mà, toàn thực phẩm thiết yếu hàng ngày.

GTN có gì hay thế