GTN - Cập nhật các thông tin cơ bản về doanh nghiệp Nông nghiệp tăng trưởng hàng đầu Việt Nam

Tuyệt vời!!!

78.000 tấn sữa sạch từ đàn bò trên cao nguyên Mộc Châu
Với khoảng 21.000 con, trung bình mỗi năm, đàn bò sữa trên cao nguyên Mộc Châu, Sơn La cung cấp tới 78.000 tấn sữa sạch cho thị trường.
Từ lâu, khí hậu mát lành và những đồng cỏ tươi xanh mênh mông tại vùng đất Mộc Châu, tỉnh Sơn La đã được tận dụng để chăn nuôi bò sữa. Ngày nay, với nhu cầu của người tiêu dùng, mô hình nuôi bò sữa tiêu chuẩn càng được chú trọng phát triển nhằm mang đến nguồn sữa thanh mát, đảm bảo.

Đàn bò được nuôi tại cao nguyên Mộc Châu là giống bò Holstein Friesian thuần chủng gốc Hà Lan, cho năng suất sữa cao. Thức ăn của chúng gồm bột hỗn hợp, cây ngô ủ, cỏ xanh, cỏ khô, cỏ Alfalfa... trộn đều. Để đảm bảo đàn bò phát triển khỏe mạnh, không mắc dịch bệnh, công tác vệ sinh trang trại, khu nuôi được tiến hành thường xuyên. Cùng với đó, việc phòng bệnh, tiêm văcxin lở mồm long móng, văcxin tụ huyết trùng được tiến hành định kỳ...



Đàn bò tại nông trại Mộc Châu. Ảnh: Bizmedia.

Tại Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu, trước khi tiến hành vắt sữa, công nhân phải vệ sinh bầu vú bò thật sạch, sử dụng thuốc sát trùng núm vú rồi lau khô và thử các tia sữa đầu để xem độ tiêu chuẩn. Nếu bò phát triển khỏe mạnh, các tia sữa trên mặt cốc không có biểu hiện bất thường thì công nhân mới tiếp tục vắt sữa.

Sữa bò được vắt bằng máy và thực hiện theo quy trình khép kín hoàn toàn. Sau khi vắt, sữa được chuyển về các bình bơm trung chuyển rồi bơm thẳng vào thùng chứa và bảo quản, làm lạnh ở 4 độ C. Sau đó, sữa được chuyển về nhà máy.



Công nhân vắt sữa bò. Ảnh: Bizmedia.

Tại nhà máy, sữa được bơm vào hệ thống thanh trùng ở nhiệt độ 74 - 76 độ C trong vòng 16 giây, sau đó làm lạnh ở 5 độ C và bơm vào bồn chứa sữa thành phẩm. Quá trình thanh trùng giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại nhưng vẫn bảo quản được độ tươi và thơm ngon của sữa bò. Sữa đạt chuẩn thành phẩm được bơm sang hệ thống máy rót để đóng chai và bao gói.

Hiện, công ty đầu tư gần 20 trung tâm thu mua sữa tươi nguyên liệu và chuyên thu mua sữa của người dân. Thời gian thu mua diễn ra vào 2 lần trong ngày, sáng sớm và buổi chiều. Mật độ phân bố liên tiếp các điểm thu mua sữa tại Mộc Châu giúp người dân không phải vận chuyển sữa quá xa, đảm bảo chất lượng sữa tươi.

Nguồn sữa được cung cấp từ người dân phải là sữa mới vắt và khi mang đến điểm thu mua phải đạt ngưỡng nhiệt 35-37 độ C. Sau khi nhận mua, phía công ty chuyển lượng sữa này xuống hệ thống bảo quản lạnh ở 2-4 độ C và kiểm tra nhanh độ tươi nhằm phân loại. Tiếp đó, các nhân viên tiến hành công đoạn kiểm tra nhiệt độ, phân tích tỷ lệ chất khô, chất béo, vi sinh… trong sữa. Nếu đạt chuẩn các điều kiện, sữa sẽ được chở về nhà máy chế biến bằng xe chuyên dụng.




Quy trình nuôi và vắt sữa 21.000 con bò tại Mộc Châu.

Hiện nay, công ty phát triển 2 dòng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng và sữa tươi thanh trùng được đóng gói dạng hộp, dạng chai và dạng túi; ngoài ra còn có sữa chua và các sản phẩm chế biến từ sữa.

Dòng sữa tươi tiệt trùng gồm loại có đường, không đường; sữa tươi tiệt trùng hương cam, hương dừa, hương dâu và chocolate, được đóng hộp 180ml hoặc 110ml. Sữa tươi thanh trùng gồm loại ít béo, có đường và không đường, đóng chai 900ml hoặc túi 200ml. Sữa chua gồm các sản phẩm có đường, không đường, hoa quả, nha đam, sữa chua uống Mộc Châu...

Nhờ được chế biến theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh, sản phẩm sữa bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng từ cao nguyên Mộc Châu đã có mặt tại các siêu thị, đại lý, cửa hàng bán lẻ khắp các tỉnh thành trong cả nước, phục vụ đông đảo người tiêu dùng.
https://vnexpress.net/tin-tuc/thoi-...-dan-bo-tren-cao-nguyen-moc-chau-3576572.html

g

Mộc Châu: Mảnh đất của những tỷ phú

(Dân Việt) Chỉ còn 1 năm nữa là đánh dấu mốc tròn 60 năm (1958-2018), những con bò sữa đầu tiên được đưa về mảnh đất Mộc Châu (Sơn La). Trong gần 60 năm qua, nghề chăn nuôi bò sữa ở Mộc Châu ngày càng phát triển với nhiều tỷ phú nông dân xuất hiện. Có được sự sung túc, giàu có đó chính là nhờ sự liên kết chặt chẽ giữa Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu với các hộ nuôi bò ở đây.

Mảnh đất của những tỷ phú

Khởi đầu với đàn bò sữa 20 con vào năm 1990, ông Lâm Thanh Trân- hiện được coi là một trong những “đại gia” lớn nhất ở Mộc Châu với 95 con, doanh thu lên tới hàng tỷ đồng mỗi năm. Ông Trân cho biết: “Ban đầu nuôi bò sữa ở đây cũng rất khó khăn. Năm 2000, sau khi trả hết nợ cho ngân hàng, gia đình tôi đã quyết định mở rộng và tiếp tục nâng cấp hệ thống chuồng trại, hố ủ thức ăn chua trên 100 tấn/năm. Ngoài ra, tôi cũng mua sắm các thiết bị, máy vắt sữa, máy cắt cỏ, máy băm thức ăn ủ chua, xe trâu kéo cỏ...”.

Đặc biệt, ông Trân cho rằng, trong thời buổi làm ăn hiện nay, mỗi người nông dân phải tự biết liên kết với nhau, và giữa những nông dân lại phải biết liên kết với đơn vị cung ứng, bao tiêu đầu ra. Với đàn bò 95 con, sản lượng sữa mỗi ngày của gia đình ông Trân đạt tới 800 lít. Toàn bộ số lượng sữa trên đều được Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu thu mua, chế biến. Với nguồn đầu ra ổn định như hiện nay, ông Trân đang dự tính sẽ mở rộng quy mô đàn lên 200 con trong thời gian tới.



Chăn nuôi bò sữa đang mang lại thu nhập cao cho người dân thị trấn Mộc Châu, huyện Mộc Châu (Sơn La). ảnh: Trần Quang

Cũng là một trong những tỷ phú mới nổi nhờ mô hình liên kết chăn nuôi bò sữa, ông Đặng Văn Thắm ở khu Vườn Đào 1 chia sẻ, hiện tôi đang nuôi 45 con bò sữa với sản lượng trên 100 tấn sữa mỗi năm, thu được hơn 2 tỷ đồng. “Ở đây, chúng tôi có thuận lợi là có vùng nguyên liệu, nhưng nếu mỗi hộ không chủ động để nâng cao chất lượng sữa, thì không thể cạnh tranh được trong thời điểm hội nhập này với nhiều các công ty sữa lớn cũng đang tham gia đầu tư vào lĩnh vực này”- ông Thắm nói.

Ông Trương Duy Bắc – Phó Chủ tịch UBND huyện Mộc Châu cho biết, trong những năm gần đây, ở Mộc Châu đã có nhiều triệu phú, tỷ phú tỉnh nhờ chăn nuôi bò sữa với hàng trăm hộ. Có được thành công đó là nhờ, họ đã biết tự liên kết với nhau với sự hỗ trợ tích cực của Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu để nuôi bò trên quy mô lớn.

Chia sẻ lợi ích giữa nông dân và doanh nghiệp

Để có được những tỷ phú trên mảnh đất cao nguyên Mộc Châu ngày nay, không thể không kể đến vai trò đầu tàu dẫn dắt của Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu. Ông Trần Công Chiến – Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐQT, kiêm Tổng Giám đốc Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu cho biết, ngoài 3 trung tâm bò giống với với quy mô 1.000 con mỗi trung tâm do công ty trực tiếp quản lý, chúng tôi đang duy trì mô hình sản xuất bò sữa theo quy mô hộ với quy mô bình quân 30 con/hộ và đang hướng tới nâng quy mô lên 45-50 con/hộ; đặc biệt đã có nhiều hộ nuôi từ 80-100 con/hộ (chiếm 25-30%).

“Chúng tôi thực hiện hỗ trợ tới các hộ chăn nuôi thức ăn tinh bột và cỏ alfalfa; hỗ trợ cho vay vốn từ 50 - 70% phần vốn cho các hộ đầu tư mở rộng phát triển sản xuất quy mô lớn hơn”- ông Chiến cho biết.

Theo ông Chiến, ở Mộc Châu hiện đã có nhà máy chế biến thức ăn hỗn hợp TMR phục vụ chăn nuôi bò sữa; bò được chăm sóc sức khỏe và hưởng các dịch vụ thú y với chi phí được công ty hỗ trợ phần lớn, được thụ tinh với nguồn giống cao sản tốt, sữa chất lượng cao nên được thu mua với giá gần như cao nhất cả nước. Ngoài ra, bà con nông dân vẫn đang được duy trì chính sách bảo hiểm giá sữa, nên giá cả luôn được đảm bảo ở mức ổn định.

Đặc biệt, toàn bộ các hộ chăn nuôi trong công ty đã áp dụng và được chứng nhận chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, hàng tháng công ty cử bộ phận khuyến nông đến kiểm tra từng hộ về các điều kiện chăn nuôi, sau đó chấm điểm theo từng tiêu chí. Hết quý, hộ nào đạt loại tốt, sữa đạt loại I sẽ được thưởng thêm 800 đồng/kg giá sữa.

Hiện tại, trên địa bàn Mộc Châu đang có 18 điểm thu mua sữa tươi với trung bình 40 hộ nuôi có một trung tâm được đặt gần trại bò của người nuôi, nên việc mua, kiểm tra chất lượng và đảm bảo sữa được tốt, chất lượng cao.

Đánh giá về mô hình liên kết với nông dân hiện nay, ông Trần Công Chiến khẳng định: “Trong mô hình hoạt động của công ty chúng tôi, nông dân đóng vai trò chủ chốt và họ liên kết, hợp tác với doanh nghiệp. Thực tiễn mô hình này đã được công ty duy trì hiệu quả với trên 500 hộ nông dân liên kết với công ty để nuôi bò sữa. “Nhà nước không thể cắt đất của dân để giao tập trung cho công ty nuôi bò và thu lợi nhuận về. Họ vẫn có thể trồng ngô để nuôi bò và bán sữa cho công ty, hoặc chỉ cần trồng ngô bán làm thức ăn cho bò sữa cũng có lãi gấp 1,5 lần so với lấy hạt như trước” – ông Chiến nói.

Bên cạnh đó, công ty cũng áp dụng chính sách bảo hiểm vật nuôi, gia súc do nông dân tự quản lý. Theo đó, mức phí thu đối với mỗi con bò cái là 600.000 đồng; khi bò chết sẽ nhận được mức chi trả là 12 triệu đồng. Mô hình này hoạt động rất có hiệu quả, quỹ bảo hiểm này hiện đang kết dư 25 tỷ đồng. Tuy nhiên, điều ông Chiến lo lắng là quy hoạch đất cho chăn nuôi luôn bị thay đổi và mức giá thuê đất quá đắt, doanh nghiệp bị đội chi phí lên cao và khó cạnh tranh với các đối thủ. /.




Mộc Châu cam kết mang đến sản phẩm sữa tươi thơm, ngon
Với phương châm “Cung cấp cho thị trường những sản phẩm sạch và thơm ngon 100% từ vùng chăn nuôi bò sữa tốt nhất Việt Nam” đến người tiêu dùng, công ty đã đầu tư một cách bài bản vào các hệ thống trang trại chăn nuôi lớn theo tiêu chuẩn quốc tế từ khâu xây dựng chuồng trại, trồng cỏ và ngô làm thức ăn ủ chua, nhà máy thức ăn TMR… đến quản lý thú y, xây dựng môi trường xung quanh. Công ty còn chú trọng phát triển các trang trại quy mô nhỏ là các hộ chăn nuôi trải rộng khắp cao nguyên Mộc Châu. Tất cả các trang trại chăn nuôi này đều đạt tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ đó, trong giai đoạn 2010- 2015, đàn bò sữa của Công ty đã tăng từ 7.945 con lên 18.368 con (và đến nay đã đạt trên 20.000 con). Năng suất bình quân cho sữa có sự tiến bộ, từ 18,86kg/con/ngày lên 23,45kg/con/ngày và mô hình hộ chăn nuôi từ 15 con/hộ đã tăng lên 32 con/hộ.
Với những thành tích trên, trong năm 2016, Công ty CP Giống Bò sữa Mộc Châu đã vinh dự được Đảng, Nhà nước trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhì.
http://danviet.vn/nha-nong/moc-chau-manh-dat-cua-nhung-ty-phu-744308.html

Làng tỷ phú, mộc châu thành cao nguyên tỷ phú rồi ....tương lai thành tỷ phú đôla thôi.

Hãy cứ phát triển như vậy đi , sẽ đạt đc nhiều thành công trong tương lai 2018 đấy GTN . Làm tốt với những sản phẩm các bạn đưa đến người tiêu dùng càng sạch sẽ càng được hưởng ứng tiêu dùng mạnh

Bò ở Mộc Châu còn được gọi là máy in tiền đấy

Lên Mộc Châu xem nông dân chăn nuôi bò sữa và bảo vệ môi trường
Chia sẻ
Mộc Châu – Vùng đất được lựa chọn để nuôi bò sữa từ những ngày đầu chập chững của ngành sữa Việt Nam, năm 1958. Nơi đây, một vùng thảo nguyên xanh bát ngát, khí hậu ôn hòa là môi trường lý tưởng cho đàn bò sữa.
Trải qua gần 60 năm hình thành và phát triển, Mộc Châu giờ đây đã trở thành một cao nguyên xanh tươi và trù phú với sự phát triển không ngừng của ngành chăn nuôi bò sữa và những sản phẩm từ sữa mang thương hiệu Mộc Châu Milk.

Lựa chọn phát triển theo Mô hình “Tổ chức chăn nuôi sản xuất – Chế biến sâu – Kết nối thị trường”, từ trước đến nay, toàn bộ sản phẩm của Mộc Châu Milk được phát triển trên nền tảng chăn nuôi. Chính vì vậy, trước khi đưa đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sữa tươi 100% sạch và thơm ngon, Mộc Châu Milk đã đầu tư một cách bài bản vào các Hệ thống trang trại chăn nuôi lớn theo tiêu chuẩn quốc tế.


Mọi quy trình sản xuất đều nghiêm ngặt và khép kín theo tiêu chuẩn chất lượng cao, từ khâu xây dựng chuồng trại, trồng cỏ và ngô làm thức ăn ủ chua, nhà máy chế biến thức ăn TMR… đến quản lý thú y, kiến tạo môi trường xung quanh.

Cùng với hệ thống lõi là các trại giống tiêu chuẩn, Mộc Châu Milk hướng tới mục tiêu phát triển vùng thông qua hệ thống gần 600 trang trại chăn nuôi với trên 23.000 con bò tại thời điểm này và dự kiến đạt 35.000 con đến năm 2020.

Ở những trang trại này, những người chủ sở hữu hầu hết là những công nhân kỳ cựu của Nông trường bò sữa Mộc Châu trước kia. Sở hữu trang trại đã khiến họ đổi đời, trở nên giàu có và hạnh phúc với công việc của mình. Với quy mô trung bình 40 con/ trại, không hiếm các trang trại từ 80 con bò đến 200 con bò, chưa có nơi nào có nhiều tỷ phú như tại Mộc Châu. Những người nông dân sở hữu khối tài sản “triệu đô” là bình thường tại đây!


Đóng vai trò là “bà đỡ”, Mộc Châu Milk sát cánh với người chăn nuôi, hỗ trợ mọi công tác chăn nuôi. Hàng tháng, đội ngũ nhân viên kỹ thuật đến kiểm tra từng hộ chăn nuôi về các điều kiện chăn nuôi sau đó chấm điểm theo từng loại tốt, xấu.


Cũng bởi trân trọng công tác chăn nuôi và tôn vinh những người chăn nuôi bò sữa, chỉ có tại Mộc Châu Milk mới có Cuộc thi Hoa hậu Bò sữa độc đáo và thú vị. Nếu như trước kia, cuộc thi chỉ như một cuộc đua tài của người nông dân thì qua 14 lần tổ chức, Cuộc thi vang danh là một Lễ hội truyền thống của người chăn nuôi, tôn vinh những thành quả lao động và còn là một điểm đến thú vị dành cho du khách bốn phương.

Ông Trần Công Chiến, Tổng Giám đốc của Mộc Châu Milk cho hay, trong quá trình phát triển đàn bò sữa tại Mộc Châu, bên cạnh thế mạnh chăn nuôi thì việc giữ gìn cảnh quan và thiên nhiên là vấn đề “sống còn” của doanh nghiệp tại đây. “ Cái khó lại ló cái khôn”, người chăn nuôi Mộc Châu một lần nữa lại “ghi điểm” bằng chính sự nỗ lực và tình yêu dành cho vùng thảo nguyên này. Đó chính là hệ thống xử lý phân bò.


Người Mộc Châu giờ hay nói vui, đến phân bò giờ đây cũng có giá. Theo đó, phân bò ở chuồng được dọn về chung một hố, máy được bật sẽ tự động hút phân bò tươi lên ép thành phân khô. Kết quả, thành phẩm sẽ là phân riêng (phân khô tơi xốp có độ ẩm khoảng 15-25%), còn nước phân một phần sẽ chảy vào bể biogas, một phần sẽ chảy về một bể khác có hệ thống sục với men vi sinh. Qua bể sục, nước sẽ được lọc một lần nữa để đạt mức tiêu chuẩn có thể đem tưới rau, cỏ, cây hoa màu,...


Sản phẩm phân ép khô trở thành món hàng bán chạy bởi là tơi xốp, không có mùi hôi, cực kỳ phù hợp cho các trang trại trồng rau màu hữu cơ. Những người nông dân nhanh nhạy đóng bao thành phẩm, bán ra ngoài có giá tới 2500đ/kg.

Không chỉ làm lợi cho mỗi trang trại, cái lợi lớn hơn cả chính là môi trường xanh của Mộc Châu được bảo vệ. Không chỉ có bò sữa, Mộc Châu bây giờ còn là điểm du lịch “phải đến” của nhiều khách du lịch. Chính vì thế, từ quy mô nhỏ của các trang trại chăn nuôi, đã đến lúc cần có cả bàn tay của doanh nghiệp và Nhà nước. Ông Chiến cho hay, “ Hiện công ty cũng lên kế hoạch thành lập một nhà máy xử lý phân tự động để xử lý phân bò của tất cả các trang trại chăn nuôi, đồng thời xử lý cả nguồn phân cực lớn của các trang trại chăn nuôi lợn, gà tại địa phương, đến khi đó, sản xuất mới thực sự bền vững, người chăn nuôi cùng mới yên tâm phắt triển công việc của mình”.

Mộc Châu giờ đây đã có gần 600 trang trại chăn nuôi với hơn 23 ngàn con bò sữa. Các trang trại được xây dựng theo tiêu chuẩn châu Âu với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và khép kín.

Sữa bò khi vừa vắt ra sẽ được chuyển xuống bảo quản ở nhiệt độ 2-4 độ C và kiểm tra nhanh độ tươi của sữa để phân loại. Xe bồn lạnh sẽ nhanh chóng chở sữa và đưa vào dây chuyền sản xuất. Sữa sẽ được sản xuất ngay trong ngày trên dây chuyền tự động để đảm bảo độ thơm ngon và tinh khiết.

Hiện nay, Mộc Châu Milk mỗi ngày cung cấp ra thị trường 230 tấn sữa tươi từ các trang trại chăn nuôi với các sản phẩm thương phẩm gồm; sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua uống, sữa chua ăn, bánh sữa, phomai…

Xin hỏi ngày nào vang đà lạt được khui tại Apec nhỉ?