Luật pháp ở đâu? Lương tâm ở đâu?

Up ủng hộ bác.

Hic ! Bây giờ ra ngoài em nhìn cái gì cũng thấy ghê

Anh nhìn em thấy chỗ nào cũng phê phê.

Up cho mọi người đọc

Ảnh chế biến rác thành món dưa chua

Nhìn cân cải ngâm chua "đẹp mắt" có giá 3.300 đồng, ít ai biết rằng, món ăn này lại được một cơ sở tại đường Khuông Việt, quận Bình Tân, TP HCM, chế biến từ rác thải.

Nguyên liệu làm cải chua là những lá cải sâu hoặc héo úa được người bán tỉa bỏ đi tại các chợ rau. Cơ sở tự nhặt hoặc mua về với giá rẻ. Rác đang tập kết trước cổng cơ sở, ngay mặt phố, chờ chế biến.

Sau đó rửa qua một lần trong bồn lớn.

Tiếp theo, vớt ra khỏi bồn rửa để bắt đầu chế biến.

Đầu tiên là cắt nhỏ, cho vào bồn, sau đó lên men trong 24 tiếng đồng hồ. Cuối cùng sản phẩm đã ngâm chua được vớt ra mang đi phơi nắng.

Cải chua thành phẩm được chất đống dưới nền xi măng. Công nhân vô tư bước qua lại lấy quần áo. Theo chủ cơ sở, mỗi ngày nơi đây xuất hơn 100 kg sản phẩm cho thị trường TP HCM và một số tỉnh lân cận. Ông nói rõ, "cải chua của cơ sở được các cửa hàng mua về bán kèm với món xôi mặn, hủ tíu hoặc cơm tấm".

Bây giờ tốt nhất , Khi gà gáy sáng ,thức dâỵ nấu cơm sau đó đem cơm lên sàn ngồi ăn cho chắc cú.
Càng ngày thấy càng tởm.

Up lên để mọi người biết

Kinh hoàng gia vị chế biến món ăn
Lao Động số 271 Ngày 21/11/2007 Cập nhật: 8:08 AM, 21/11/2007

Lực lượng quản lý thị trường niêm phong số lượng gia vị vi phạm.
(LĐ) - * Thu giữ gần 2 yến gia vị không rõ nguồn gốc.
Trong khi dịch tiêu chảy cấp đang có diễn biến phức tạp, người tiêu dùng làm ngơ trước lời cảnh báo của cơ quan y tế thì một số nhà hàng, quán nhậu lại sử dụng các loại gia vị không có nguồn gốc xuất xứ để chế biến món ăn. Đây có thể là nguy cơ tiềm ẩn dịch bệnh.
Đã có thời kỳ, người dân nói tới loại nước lẩu chế biến sẵn được đóng thành từng can để phục vụ cho nhà hàng, quán bia, quán nhậu. Song đó là công nghệ đã cũ; hiện giờ, mỗi nhà hàng, quán nhậu đều có "bí kíp" riêng để giữ khách. Những món ăn khoái khẩu cũng phải kèm những loại gia vị riêng độc đáo.

Điều đáng nói ở đây đó là có nhiều loại gia vị đã được Bộ Y tế khuyến cáo không nên sử dụng vì chất lượng của nó không thể kiểm soát được. Ngày 19.11, Đội quản lý thị trường số 14 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) tiến hành kiểm tra cơ sở 1 quán bia Thuỳ Linh - tại 61 Lê Văn Lương thuộc Công ty TNHH Thuỳ Linh về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

Lực lượng quản lý thị trường thu giữ gần 70 chai, lọ, hộp, gói tương đương với 2 yến các loại gia vị dùng để chế biến món ăn cho khách. Kiểm đếm sơ bộ các loại gia vị bao gồm: Dầu hào, nước lẩu sáu, nước tạo màu sán sáu, dầu ớt, gia vị tẩm ướp đồ nướng, bơ lạc, ngô kem, sốt mayonnaise, cà chua hộp, bột chiên. Toàn bộ các loại gia vị này có xuất xứ từ Trung Quốc, Thái Lan, không có nhãn phụ, không có hoá đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Hầu hết các loại gia vị này phải có bếp trưởng của nhà hàng đọc tên chỉ dẫn, giải thích các đầu bếp mới có thể biết sử dụng vào món ăn gì, liều lượng ra sao. Mặc dù lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra, kiểm kê số hàng vi phạm nhưng đại diện quán bia không hợp tác, không ký biên bản vi phạm, từ chối trả lời bất kỳ câu hỏi nào của lực lượng kiểm tra.

Theo ông Đặng Văn Vụ - ******* phường Trung Hoà - quận Cầu Giấy, Hà Nội: "Nhà hàng này đã ký cam kết về vấn đề VSATTP trong chế biến món ăn. Đây là trường hợp cố tình vi phạm". Hiện nay, toàn bộ số gia vị trên đang được niêm phong, chờ xử lý.

Dầu ăn - nhiên liệu thân thiện với môi trường
3:28, 23/11/2007
Trước tình hình giá dầu tăng chóng mặt, cảnh sát Thái Lan đã khắc phục khó khăn về nhiên liệu bằng cách dùng? dầu ăn đã qua sử dụng để chạy xe tuần tra.
Khi dầu nhiên liệu chạm mức 90 đô la/thùng cũng là lúc cảnh sát Thái Lan bắt đầu phải tìm kiếm những nguồn nhiên liệu thay thế nhằm giảm bớt ngân sách. Nhờ đặc tính thân thiện với môi trường và kinh tế, dầu biodiesel làm từ dầu ăn đã qua sử dụng hiện là lựa chọn hàng đầu của cảnh sát Thái.

Trung tá Tepvisit Potigengrid, đồn phó cảnh sát quận Bangrak, tại Bangkok cho biết: ?oMục đích của dự án này là nhằm hưởng ứng lời kêu gọi của nhà vua Thái Lan, khuyến khích lực lượng cảnh sát sử dụng dầu biodiesel để hạ bớt chi phí và giảm ô nhiễm môi trường.?

Theo trung tá Tepvisit, kể từ khi dự án này được khởi động hồi tháng 3, sở cảnh sát Bangkok đã chuyển sang sử dụng 50% dầu biodiesel thay thế cho dầu máy thông thường.

Nguồn cung cấp dầu ăn chủ yếu được các nhà hàng, quán ăn nhanh và cả một số đền thờ ủng hộ.

Số dầu ăn đã qua sử dụng được xử lí bằng một loại máy được chế tạo tại địa phương với công suất 450 lít dầu biodiesel/ngày ở mức giá 7,0 baht/lít (0,84 đô la Mỹ/gallon), rẻ hơn dầu thông thường 23 baht/lít (2,77 đô la Mỹ/gallon).

Tại đồn cảnh sát Bangrak, mỗi ngày chiếc máy chỉ xử lí 150 lít dầu ăn (bằng 40 gallon), giúp tiết kiệm 110 đô la Mỹ mỗi ngày. Trung tá Tepvisit cho biết họ sẵn sàng chia sẻ công suất của chiếc máy với bất cứ đồn cảnh sát nào có khả năng kiếm được nguồn cung cấp dầu ăn.

?oTrong tổng só 10 xe tuần tra tại đồn Bangrak, 6 chiếc hiện chạy hoàn toàn bằng dầu biodiesel?, ông cho hay.

Đồn trưởng cảnh sát Bangrak đại tá Santi Cheekangwang thông báo ông đã tự mình tới các nhà hàng, khách sạn và đền thờ của người Trung Quốc yêu cầu họ ủng hộ dầu ăn đã qua sử dụng cho lực lượng cảnh sát. ?oCông chúng có phản ứng rất tích cực đối với dự án?, ông nói.

Đại tá Santi còn cho biết thêm số tiền tiết kiệm từ việc sử dụng dầu biodiesel để mua xăng benzene, nhờ đó, việc tuần tra được tiến hành thường xuyên hơn